ドイツ発の発酵食品ザワークラウトを作ってみた。作り方は割愛。3日目位は腐敗臭しかしなかったので絶対失敗してると思ったが、変色するまで放置したらネタになるかもと思っていたら・・・奇跡的に出来上がってしまったらしい。なにせ本物は食べたことがない…

生姜の炊き込みご飯 生姜はひとかけらを千切り。米2合を水に浸けたところから、水大さじ2杯を除去して、醤油、みりん、酒を小さじ1杯ずつ加えて炊いた。ナスとじゃがいもとベーコンの炒め物 定番化してきた。滅茶苦茶料理 レシピの無い料理はもれなくゲテモ…

前回の画像1と同じレシピで肉を豚バラに変えたもの 見た目は改善したが、おっさんには脂がしつこかった。キャベツ、鶏もも肉、にんじんのコンソメ鍋 どうして肉料理は見た目がいまいちにしかならないんだろう。味はまあまあ好かった。木綿豆腐とトマトのカプ…

失敗例 キャベツと豚肉のなにか 見た目より美味しくてペロッとたいらげた。キャベツとソーセージのなにか 物足りなかったのでコーンをトッピングしてみた。こちらは見た目より不味かった。矢張り創作が入るとロクなものが出来ない。ジャーマンポテトみたいな…

お出掛けできず暇なのでよく料理を作るようになった。 先々週、7〜8年ぶりに作ったカレー。味をしめて先週も作ったが、4食連続カレーとかだと流石に飽きるので月イチぐらいでいいか。朝の食卓に自作のおかずが3品も並んだのは初めてかもしれない。 左から時…

帰省恒例行事の銀輪團ミーティング 4人で50皿位？自転車は乗鞍ヒルクライムの話があったが、仕事休めないので無理ね。

帰省恒例行事。いつものメンバーで有沢店 金曜の夜に待たずに入れるとか、ありがた過ぎて涙が出る。50皿完食

祝日なのでいちご狩りに行ってきた。 とちおとめ

こんにちは。今晩の夕食は寿司 富山の回転寿司で間違いないのは「氷見きときと寿司」殿と「廻るすし玉」殿ですね。 きときとは昔はネタが大きすぎてもっきりしたのですが、久しぶりに食べてみるとバランスが取れていて結構良かったです。シラウオの軍艦巻き …

こんにちは。ゴールデンウィーク後から梅雨入り前までの一年で最も過ごしやすい季節に、サイクリングがてら川島でうどんを食べてきました。

こんにちは。10月の三連休に東北3県を走ってきました。 珍しい二重の虹↑

今回の北海道らしい食事ジンギスカン「だるま」殿 ４・４店のほう。上を注文したら高級肉が出てきて驚いた。 ビール飲みたかったけど、マラソン前日なので我慢した。豚丼「ドライブインいとう」殿 千歳空港内にあるまぎわらしい店名 豚丼は肉質、大きさ、厚…

こんにちは。台風一過の秋晴れの日に長野県安曇野にある大王わさび農場へ行ってきました。 安曇野の豊富な湧水を利用したわさび畑 いつもの 辛くはなく、わさびの風味だけが活かされている不思議な味わさび団子 つーんとしました。わさびカレー 塩辛さが際立…

加須市の「登治うどん」殿 かき揚げ天うどん冷 大盛り ほんのり甘い澱粉の味とダシの利いたつゆのコンビネーションが堪らない。

こんにちは。昨年に引き続き、帰省先の富山でサマーサイクリングを満喫してきました。 写真25枚

こんにちは。暑くなりそうだったので爽やかな高原の空気を満喫してきました。塩那道路からの眺め 左下に塩原温泉郷お昼は「釜彦」殿の名物スープ入り焼きそば 水戸から来た総勢30台のツーリングチームと相席でした。 焼きそば味のラーメン？ 見た目はジャン…

こんにちは。ゴールデンウィーク後から梅雨入り前までの一年で最も過ごしやすい季節に、サイクリングがてら館林でうどんを食べてきました。

こんにちは。早いもので四国に上陸して三日目。朝から冷たい雨が降りしきる中、完全防備で出発。 写真２５枚あります。

こんにちは。金毘羅登山で小腹が空いたので讃岐うどんを食べます。先達にならってハシゴ出発前にいろいろリサーチしましたが、結局通りがかりの入りやすそうな店に吸い込まれました。

昨年、引っ越してきた初日に行って以来ファンになり、今日で10回目キーマカレーセット 大きめのナンはもっちり系 おかわり無料ですが、一枚でじゅうぶん。 セットメニューはドリンクが付きます。五芒星 カレーはコクがあって美味しいです。丁寧な言葉遣いの…

こんにちは。今年は巳年ということで、北海道のうまいもんを食べて新年を祝おう。 魚市場の中にあるお寿司屋さん やってきたのは札幌市の二条市場にある「たけ江鮨」殿 同郷のグルメ達人以学館殿の御ブログで知りました。カウンター3席の露天寿司であります…

こんにちは。秋の東北ツーリング第１弾は仙台で牛タン食べＹＯ！ 東北復興のために微力ながら貢献してきました。

こんにちは。暑い季節はカレーを食べたくなりますね。 辛いカレーを食べると発汗が促され、汗の気化熱によって涼しくなることを身体が知っているのだす。たぶん。 というわけで、ちょうど一ヶ月前、富山県高岡市中曽根にオープンした「ザイカ・カレーハウス…

こんにちは。今夏も酷暑が厳し過ぎるので、旅先で味わったご当地ソフトクリームをiPhotoからひとつかみ。（ソフトクリームじゃないのもありますが）ファーム富田のラベンダーソフトクリーム（北海道富良野市） 背景は十勝岳

こんにちは。四万十川、長良川、柿田川が日本三大清流と言われて久しいこの頃。四万十川、長良川が雨水の集まった川であるのに対し、柿田川の水源はほぼ１００％湧き水。富士山の伏流水が唐突に湧き出してそのまま川になっています。存在は中学生の頃に知っ…

たらの芽のごま和え レシピ １．たらの芽を食べやすい大きさに切り、しょう油で味付けたお湯でサッとゆでる。 ２．白ごまを軽く擂って砂糖と混ぜる。 ３．フライパンに油を引き、たらの芽を軽く炒めて２を和える。さす（カジキの昆布〆） 既製品。富山のスー…

こんにちは。6年で引越し4回は多いですか。多いですね。 つくばを離れる前に、ブロガーが愛してやまないとんかつ料理店「とんＱ」殿で季節限定メニューのぶりかつ定食を食べました。 ひとことで表現すると、とんかつの豚肉がブリになってる料理です。サクサ…

こんにちは。ついに花粉が飛散し始めました！今日はリクエストに応えて鰻を食べるために自転車で牛久沼を目指しますよ。

こんにちは。今年は辰年ということで、形が龍に似ている鰻を食べて新年を祝おう。*1やってきたのは茨城県龍ケ崎市にある「なか川」殿 いきなり店内に池があって、錦鯉が優雅に泳いでます。 おめでた気分満点の趣向と言えます。メニューのいちばん上にあるう…

こんにちは。9月の最初の三連休に東北さ行ってきました。 食欲の秋！食べた走った東北ドライブ1400キロ・前編からの続きです。 ３日目 ホテルの駐車場に停めた車の側まで来ると、隣の車が曲芸的パフォーマンスを魅せてました。 4ドア車はドア長短いからいい…