ドイツ発の発酵食品ザワークラウトを作ってみた。作り方は割愛。3日目位は腐敗臭しかしなかったので絶対失敗してると思ったが、変色するまで放置したらネタになるかもと思っていたら・・・奇跡的に出来上がってしまったらしい。なにせ本物は食べたことがない…
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