こんにちは。秋の東北ツーリング第１弾は仙台で牛タン食べＹＯ！
東北復興のために微力ながら貢献してきました。
リサーチ無しで行ったのではらちがあきませんので、仙台生活2年目の友人に連絡。「うちが奢りますので、予算5000円くらいで牛タン美味しいお店に連れてってください」
当日夕方、駅で待ち合わせ。折しも仙台ジャズフェスの真っ最中で、街には人があふれ返っておりました。友人曰く、『2人だから予約取ってないんだよね〜』「まだ時間早いから大丈夫ということでしょうか」『いやー、この人出やったら分からんねー』
やや不安を感じながらも一軒目は満席でしたので、二軒目へ。待つこと5分、なんとかカウンターの端に座れました。先ずはビールで乾杯。ぷはーくー
さぁて、メニューにあるもの片っ端から注文しますよ。
ネギさらし
まだまだ酒の肴
いぶりタン
舌の先っぽの薫製
牛タン焼き
梵天丸もかくあ
りたい級美味!!!
↑齡バレ的ネタ
やわらかい舌の中心部位を厚切りにして炭火で焼きます。弾力に富んだ食感が病みつきになります。こんな美味い肉初めて食べた級です。
牛タンつくね
黄身を絡めて頂くとお口の中は味のパラダイス
牛タン辛み
日本酒進む進む。
こがし麦飯とテールスープ
矢張り、フィニッシュはご飯でしょう。宮城県産ひとめぼれに焦がし大麦の混ぜご飯。テールは牛のしっぽの肉、じっくり煮込んでとろけるように柔らかく、白湯とよく合います。
この他に、牛タンフランクとイカの塩辛を食べましたが写真撮り忘れ。アルコールは東北いうたらポン酒やろ。いうことで、一ノ蔵と浦霞を堪能。一ノ蔵はあんまり旨くて自分用土産に買って帰ったほどです。
気になるお勘定は、二人でアルコール込み福澤さん一枚出してお釣り数百円と、きっちり予算内に収まる財布に優しい明瞭会計。お金落とすつもりだったのに思いの他安上がってしまって、二次会で豪遊したのは言うまでもありません。＞詳細省略(ﾟｰﾟ)
お店はココ
牛タン炭火焼専門店「司」殿
http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/
二日目へつづく
